Вопросы питания
.jpg)
В последнее время специалисты в области физиологии питания пришли к выводу, что снижение калорийности пищи приводит к увеличению продолжительности жизни. Находясь на специальной «урезанной» диете, подопытные животные живут почти з два раза дольше, чем животные контрольной группы.
Однако до сих пор ученые не могут прийти к единому мнению о том, какой должна быть и как долго должна длиться «голодная диета». У некоторых исследователей даже создалось впечатление, что эти факторы не имеют особого значения. Известны опыты, когда одинаковое удлинение жизни достигнуто как в случае прерывистого ограничения в пище (например, три раза в неделю), так и непрерывного, на протяжении всего эксперимента. Тем не менее все экспериментаторы сходятся на том, что продление жизни тем больше, чем раньше животное переведено на специальный рацион. Лучше всего, если это сделано вскоре после рождения и выдерживается на протяжении всей жизни.
В чем же именно ограничивается питание? Некоторые специалисты считают, что заметных результатов в удлинении жизни можно достичь при снижении калорийности пищи почти на 50 процентов, причем в первую очередь пища должна быть обеднена жирами и углеводами,
Интересные опыты были проведены с рационами дефицитными по белку и по отдельным аминокислотам. В частности, на диете, обедненной аминокислотой триптофаном, животные жили дольше, но у них наблюдалось отставание в росте, снижение массы всего тела и таких органов, как сердце, почки, гипофиз, С другой стороны, при ограниченном питании у животных выше двигательная активность, а температура тела на 1—2 градуса ниже, чем у контрольных животных.
Вопрос о том, каким образом ограниченная по калорийности пища участвует в процессах продления жизни, пока остается открытым, но ученые считают, что такая диета увеличивает долголетие организма за счет торможения процессов старения
.jpg)
Похожие записи:
- Крем-брюле
- Картофель в молоке
- Каша молочная с кукурузной крупой
- Е. Рай опоздал на собственный концерт!
- Рак болезнь генома
-
Крем-брюле. 2 стакана молока, 3 столовые ложки сахара, 2 стакана воды, 1 столовая ложка картофельного крахмала.
Молоко нагревают до кипения. Одновременно на сковороду насыпают сахар и нагревают его при перемешивании до слабого кипения. После этого доливают воду, полученный сироп слегка проваривают и выливают в кипящее молоко.
Одновременно в небольшом количестве холодного молока
-
Картофель в молоке. 600 г картофеля, 2 стакана молока, 1 столовая ложка сливочного масла, соль по вкусу, 1 стакан горячей воды.
Картофель чистят, нарезают кубиками, отваривают, кладут в кастрюлю, заливают горячим молоком, солят по вкусу и варят. Готовый картофель заправляют сливочным маслом и посыпают укропом или зеленью петрушки.
-
В воду засыпают крупу, добавляют соль и, перемешивая, варят до готовности. После этого, постоянно перемешивая, вливают молоко. На стол кашу подают горячей.
Каша ячневая или овсяная. Для густой каши берут 1,5 стакана крупы, 4 стакана молока. Для редкой - 1 стакан крупы, 5 стаканов молока, соль, сахар по вкусу.
В кипящее молоко
-
Певец Евгений Рай, пропустил собственный концерт в Бишкеке из-за отказа авиакомпании пустить его на борт самолета. Как считает сам Евгений, причиной этому послужило невнимательность сотрудников авиакомпании.
"Мы должны были вылететь в Бишкек, на гастрорли, - рассказывает Рай. - Попасть в аэропорт вовремя не удавалось, поэтому мы позвонили в авиакомпанию и предупредили
-
Раковые клетки отличаются от нормальных своим бессмертием — раковые ткани могут безгранично расти, а клетки могут делиться бесконечное число раз. Как понять природу перерождения нормальной клетки в раковую?
Казалось бы, если ученым до сих пор не удалось в деталях выяснить механизмы, которые регулируют рост и размножение нормальных клеток в организме, то
Рецепты для здоровья из народной медицины: