Коржики с творогом
.jpg)
Коржики с творогом, жаренные в масле - болгарское блюдо. 1/2 стакана сливочного масла, 2 стакана творога, 2 1/2 стакана пшеничной муки, 2 стакана топленого масла, 1 столовая ложка сахарной пудры, корица, соль по вкусу.
Берут сливочное масло, хорошо отжатый творог, пшеничную муку и замешивают тесто, солят по вкусу. Тесто оставляют на 2-3 ч в прохладном месте, после чего формируют длинные палочки, которые жарят в горячем топленом масле. Вынимают, посыпают сахарной пудрой с молотой корицей и подают к столу.
.jpg)
Печенье с творогом. 1 стакан творога, 1 стакан пшеничной муки, 1/4 чайной ложки соли, цедра одного лимона, 100 г сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо.
Пшеничную муку перемешивают с содой. К сливочному маслу добавляют сахар и размешивают 5 мин. Продолжая перемешивать смесь, добавляют яйцо, пропущенный через мясорубку творог и муку с содой. Месят еще 1 мин, раскачивают и делают стаканом кружочки, кладут их на противень, смазанный сливочным маслом, и выпекают в духовке.
.jpg)
Похожие записи:
- Запеканка
- Крем-брюле
- Каша молочная с кукурузной крупой
- Крем молочный заварной
- Картофель в молоке
-
Запеканка из творога и тыквы. 250 г творога, 500 г тыквы, 1/2 стакана манной крупы, 1 стакан воды, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, соль, тмин по вкусу, 3/4 стакана сметаны и 25 г сливочного масла.
Почищенную тыкву нарезают кусочками и немножко поджаривают. Потом смешивают с густой манной кашей и хорошо
-
Крем-брюле. 2 стакана молока, 3 столовые ложки сахара, 2 стакана воды, 1 столовая ложка картофельного крахмала.
Молоко нагревают до кипения. Одновременно на сковороду насыпают сахар и нагревают его при перемешивании до слабого кипения. После этого доливают воду, полученный сироп слегка проваривают и выливают в кипящее молоко.
Одновременно в небольшом количестве холодного молока
-
В воду засыпают крупу, добавляют соль и, перемешивая, варят до готовности. После этого, постоянно перемешивая, вливают молоко. На стол кашу подают горячей.
Каша ячневая или овсяная. Для густой каши берут 1,5 стакана крупы, 4 стакана молока. Для редкой - 1 стакан крупы, 5 стаканов молока, соль, сахар по вкусу.
В кипящее молоко
-
Крем молочный заварной с яйцом. 2 стакана молока, 8 столовых ложек сахара, 2 чайные ложки крахмала и яйцо. Тщательно размешивают 1-2 мин сахар, крахмал и яйцо. Потом добавляют молоко, ставят на плиту и, помешивая, выдерживают до загустевания и появления пузырьков. После этого кастрюлю снимают с плиты, охлаждают приблизительно до 10
-
Картофель в молоке. 600 г картофеля, 2 стакана молока, 1 столовая ложка сливочного масла, соль по вкусу, 1 стакан горячей воды.
Картофель чистят, нарезают кубиками, отваривают, кладут в кастрюлю, заливают горячим молоком, солят по вкусу и варят. Готовый картофель заправляют сливочным маслом и посыпают укропом или зеленью петрушки.
Рецепты для здоровья из народной медицины: